Plateau télé spécial "régimeavantl'été"

J'avais vu sur le blog "j'aimepoleslegumes" une recette de flan de poisson. Il me restait encore des blancs d'oeufs et j'avais justement acheté du poisson en promo.

Je me lance de suite, en m'inspirant de sa recette pour un plateau télé!

250gr de lieux noir
3 blancs d'oeufs
Zeste de citron
4 brins d'aneth
20 cl de crème entière
1 carotte
Sel, poivre

Mixez tous les ingrédients pour que cela donne une espèce de "pâte".

Disposez les dans des empruntes à muffins et les faire cuire 20 minutes à 180°C.

Nous les avons mangé encore tiède, je pense que froid cela ne serait pas pareil!

Pour continuer, j'ai coupé une dizaine de fraises, avec 2 kiwis et une moitié de melon pour faire une salade de fruits. Et pour la touche de fantaisie, un kinder bueno chacun (ça fait moins régime tout de suite! ^.^).

Et vous, que faîtes vous avec du poisson ?