Et faut se le dire, ça change du traditionnel poulet à la crème!
1 oignon
2 briquettes de lait de coco
1 cuillère à soupe de poudre de curry
Sel, poivre
Dans un premier temps, faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois qu'ils sont translucides, ajouter le poulet.
Une fois que le tout est bien grillé, rajouter le lait de coco. Laissez cuire à feu doux une bonne vingtaines de minutes avant d'ajouter le curry.
Saler et poivrer et laissez encore mijoter environ 10 minutes.
Servez avec du riz basmati et HOP! c'est déjà prêt et ça se congèle très bien :)
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