Gratin d'endives au fromage de saison : fromage à raclette !

Simple et de saison. C'est assez la classe non ?

2 endives émincées

1 oeuf

1 oignon

200 gr de lardons

Quelques tranches de fromage à raclette

Faire revenir les lardons et l'oignon. Ajouter ensuite l'endive et la faire suer.

Ensuite, répartir la préparation dans deux ramequins.

Dans un bol, battre l'oeuf, avec du sel, du poivre et un peu de persil ou de ciboulette.

Ajouter du fromage à raclette dessus et enfournez jusqu'à ce que ça gratine à 180°C.

Mangez chaud, mais ne mangez pas trop vite, c'est assez bourratif!