Cookie chocolat noir et caramel mou homemade

Oui, c'est bien la recette de ma photo de couverture sur facebook...

Tu es un ou une chocolat addict ? Le sucre, la gourmandise c'est ton truc ? Alors tu es à la bonne adresse!

Cette recette de cookie est certes un peu longue à préparer (si vous faîtes les caramels vous même bien sûre, la recette suivra!).

Alors oui, d'après ce que j'ai lu, à partir de jeudi on peut s'attendre à avoir de la neige dans les hauteurs en Alsace, c'est donc maintenant ou jamais pour sortir cette recette parce que :
- elle est juste supra réconfortante
- elle permet d'allumer ton four pour réchauffer un peu ton chez toi
- c'est l'excuse même pour passer un moment sous une couette, à regarder la TV ou lire un bon livre, avec ton petit verre de lait et ton assiette de cookie!

Tellement de raisons pour les faire, alors arrête de te poser des questions et note les ingrédients!

Selon une recette croisée sur pinterest

110 gr de beurre

350 gr e sucre

55 gr de cacao noir

2 oeufs

sel

1/2 sachet de levure chimique

260 gr de farine

100 gr de pépites (chunk parce qu'il faut qu'elles soient quand même assez grosses!) de chocolat noir

nutella

caramel (pour moi 2 têtes d'hello kitty, LA RECETTE!).

Faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un puis le cacao, la levure et une pincée de sel.

Ajoutez la farine et les pépites de chocolat noir.

Formez une boule de pâte à cookie, et y faire un trou au milieu avec votre doigt. Mettre une càc de nuttela et un bout de caramel.

Prendre un nouveau morceau de pâte à cookie, et faire un espèce de couvercle rond que vous poserez sur le dessus du premier cookie fourré. Bien souder en reformant la boule entre vos doigts.

Mettre un peu de sel sur le dessus et enfournez 12 à 13 minutes à 180°C.

Sinon la recette c'est aussi ici, en anglais et avec une chouette vidéo pour ceux qui préfèrent la version originale ! Topwithcinnamon

Bonne semaine :)